乳酪牛油酥饼

    
      距离农历新年越来越近了， 忙着做年饼了，

    今天的这款年饼， 是我的新尝试和新口味的年饼

   把乳酪加入了饼干里，整个饼干充满了乳酪的香味

   口感酥酥脆脆的，咬着每一口都有着满满的乳酪香气

       超喜欢这个咸甜相融完美搭配

       推荐给爱好乳酪者的一道不错的饼干

        我做两份， 另一份加了巧克力粒

材料：

       无盐牛油 250克（室温下软化）

糖粉 80克
低筋面粉 135克（过筛）

 粘米粉 50克（过筛）

玉米粉 110克（过筛）

               帕尔马干酪    80 克

               盐 ¼ 小匙

             
 准备： 挤花布袋 1个、花嘴 1个

（另一份加了- 100克 巧克力粒）

做法

1）将室温软化的牛油和糖粉充分搅拌成乳白色至蓬松

2）然后加入低筋面粉、玉米粉和粘米粉，搅拌均匀即可

3）面团放进挤花袋内，在烤盘上铺了纸，挤出自己喜欢的花型。

4）预热烤箱150度C，烤约25-30分钟。待凉后装罐即可。

5）每个烤箱的温度都不一样,自己拿捏

Cheese  Butter Cookies

Ingredients：

250g unsalted butter (room temperature)

80g icing sugar

135g low protein flour

80g rice flour
110g corn flour
50g grated parmesan cheese

（ another set i put 100g of chocolate chip )

Method:

1. Sift the flour and set aside.

2. Beat butter and icing sugar together until until light and fluffy.

3. Add in flour. Use a spatula to fold the flour until it mix well. (Do not over mix)

4. Use a big flower icing nozzle （853）to pipe into flower shape and arrange a red cherry  in the middle of the flower.

5. Bake in preheated 150C oven for 25 or 30 mins.

6. Each oven temperature is not the same.

             

                                    

This post is linked at Cook and Celebrate: Chinese New Year 2016 hosted by Yen from GoodyFoodies, Diana from The Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids at here.