Tuesday, February 14, 2017

情人节快乐



      多少年的风风雨雨我艰难

       未的路我们还将一起手并

        路途多漫都一起走了,

     一份安心和依靠,寂寞的候和你

       对来说是很足了。

     在这个日里,馨的祝福,

       但愿天下有情人,天天都是情人










白色部分:
燕菜粉 ~ 2 1/2 tbsp
 ~ 110g
 ~ 600ml
兰叶 ~ 10
果汁-  200 g
  ~ 250ml


透明的部分:
燕菜粉 ~ 21/2 tbsp
 ~ 110g
 ~ 900ml
您可以使用不同的模
(要加入不同的果汁,自己加水分)


做法:1
1.两个锅
2.燕菜粉和糖一定要拌均,才全部放入锅内
3。全部放入锅内用小火煮沸,然后才加入椰 搅匀就要熄火
拿一半 的白色燕菜液 +     最上 

3。透明的部分也一煮至沸,然后拌均
4。在不同的模具里倒入一果燕菜,等到稍微凝固,慢慢从盘边倒入同等分量的透明燕菜。(次自己喜
5。等到稍微凝固,最后才加入椰 燕菜
6。放入冰箱冷藏即可。

Note::每一可以彼此粘而不掉下,只要用叉表面划一划



Wednesday, January 25, 2017

蔓越莓牛油饼干


  近日来非常的忙碌,因为想在过年之前赶完手上的工作。

          所以,年饼也都是在夜晚才开工。 

   只剩两天就是新年了。  家家户户都已经办完年货了吧!

                 春天的气息真是越来越浓厚了,

                  我也得快快赶完收工啦……

              赶做, 赶拍, 是拍不到什么好图的啦。。

                    就将就一些些吖……嘻嘻































材料:
      250克 牛油
      60克 黄糖
      285克 普通面粉
      50 克 玉米粉
      100克 蔓越梅干,
    

      做法:
1) 牛油和细糖搅打至呈白至松发,将面粉过筛在碗里,备用。
2) 慢慢的分次倒入粉料,搅拌均匀。即可。
3) 最后放入蔓越梅干,用橡胶刮刀翻拌均匀。
4) 用小茶匙取出适量的小面团,直接放在铺上烘焙纸的烤盘上。
5) 放进预热烤箱,以170度烤约20-25分钟或金黄色即可


Friday, January 20, 2017

牛油酥饼



       匆匆忙忙的日子,终自己累病了 。

     星期三发烧的自己,还为定而担心。

 年就在眼前了, 心也急了。所以要快快的把病魔赶走,

    还好昨天没在发烧了,可以开工做干了

        过年的气息也开始哄哄了。

  这也意味着农历新年的脚步已悄然的走向你和我了,

       就只有几天的时间而已。

       加油吧!我可以的……哈哈

  不管怎,只要自己可以做到的就不成问题啦。

      今年的第一批年饼,出炉啦

    今天就来个简单的牛油酥和大家分享。

     就是为了今日的春节年饼锦盒子之约











材料:

牛油 250克(室温下软化)
Lurpak 牛油)
糖粉 90
低筋面粉 155克(过筛)
 粘米粉 45克(过筛)
玉米粉 115克(过筛)
 ¼ 小匙
              
 


表层装饰: 巧可力粒(少许


准备: 挤花布袋 1个、花嘴 1



[做法]

1
)将室温软化的牛油和糖粉充分搅拌成乳白色至蓬松
2)然后加入低筋面粉、玉米粉和粘米粉,搅拌均匀即可 

3
)面团放进挤花袋内,在烤盘上铺了纸,挤出自己喜欢的花型。

4
)表层中间放上巧可力粒做装饰,预热烤箱150C,烤约25-30分钟。待凉后装罐即可。

5)每个烤箱的温度都不一样,自己拿捏



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