每逢过年过节都会准备这道美味的白斩鸡
每次的节日，有白斬雞就一定有姜茸配料，
广东人说（味淋）
也是我一家人都爱吃的一道配料。
这道（味淋）是和家婆学的，
每个过年或节日，都会出现在餐桌上的一道很受欢迎的配料。
通常我都会煮得比较多，因为特制的（味淋）
材料 ：
青葱 半 碗
香菜 半 碗
蒜 一碗半
姜 – 4 碗
盐 - 1 小匙
盐 - 1 小匙
醬油 一大匙
油 适 量
1）
把生姜和蒜，放搅 拌机打成茸，把多出来的姜蒜汁 ，挤干
2）
把油加热，放入姜蒜末爆香，一直到金黄色，再加青葱和香菜碎，熄火，最后加醬油，一起搅拌，即可
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