花型凤梨饼

     近日来非常的忙碌，终以把手头上的工作做完了， 

          可以好好的为过年做准备了。

相信大家都已经辨妥年货，家里也打扫得干干净净了吧 ，                                          预备过年咯！

              此刻， 在家的烤箱现在才真真的，

        正在“烘烘烈烈”的烘烤着为这即将到来的节日，

                     在赶着这最后的冲刺呢！

            我也即刻的解决了那之前做好的黄梨馅， 

              拿来做了这个马六甲式 的黄梨酥,

             我用花型凤梨饼的造型和梅花型的。

                            黄梨酥

材料

 牛油 -- 250g
糖粉--  60g
 蛋黄-  2个
 面粉--  300g
 奶粉--  20g
粟米粉-- 30g

牛奶  - 2 大匙


做法：

 
1)将牛油和糖粉 搅拌，加入面粉，奶粉和粟米粉拌匀，最后放牛奶搅拌成软团。
 

2）将软团放在两张塑料纸中间，用杆面棍擀薄约3mm厚，
用模型按出形状，排在烤盘上，放入一份黄梨馅，再用花形
小模型，切出一朵小花，放在黄梨馅上。

3）将黄梨挞，放入预热考箱 ，以160度烘 20-25
分钟或至金黄色。取出待冷，收在不透风罐子里。

                          

This post is linked at Cook and Celebrate: Chinese New Year 2016 hosted by Yen from GoodyFoodies, Diana from The Domestic Goddess Wannabe and Zoe from Bake for Happy Kids at here.