芝士小面包

今天又是面包

我今天是用面包机搅拌面团的简单做法。。。

因为更快也更简单容易,

在众多面包中, 其中这一款, 是孩子 们的最爱，

可 以当早餐，第二天还可 以带去学校。

这面包好吃因为外则充满浓浓的芝士香 味扑入鼻中，也爱它柔软细致幼滑的口感，

觉得这面包好吃在芝士原味十足。。。。

以下的食谱是用面包机揉面团的

材料：

高筋面粉550克

中筋面粉100克

黄糖70克

冰水400 ml

盐一 1茶匙

酵母2 大匙

牛油 60克

做法：

1.   首先把液体材料冰水部分先放，然后糖和盐才放粉类，酵母放在中间挖洞埋入，

1． 选择面包机的 dough 功能程序，材料搅拌至成面团，就放入牛油，继续搅拌，直至面团可拉开成薄膜。留面团在机內发酵，直至面团发大兩倍。发酵时间大概1小时。

2． 直接把面团分割成牛油面团，搓圆既可

3． 发酵30分钟后，待面包发至双倍大后

4． 在面团上面撒了些芝士粉。

5． 放入预热10分钟的180度烤炉粒烘烤15 分钟，即可

椰丝面包和 辫子面包

忙了整整几个星期，也因为放假，终于可以放下手上的工作，往厨房里转一转  。。 哈哈

今天先分享这美味可口的椰丝面包和 辫子面包，  我选择简单的直接发酵法，用面包机搓面团。

老公说椰丝面包有儿时的回忆，我也觉得是，松软的面包，​​配上香香的椰糖椰丝 （我用纯马六甲   椰糖来炒椰丝）

因为回马六甲家乡，刚好买了很多gula Melaka 带回吉隆坡。。呵呵呵

我这次 做了双倍面团， 所以就用它自由发挥，做了多一个不同的辫子面包造型。

这面包的卖相略嫌粗丑， 但是却超级美味可口哦，面包本身外酥内松，表面上还撒上奶油酥，带着烤透的奶油香，很满意，很喜欢，这简单的香酥面包。

表面撒上奶油酥，带着烤透的奶油香

yummy 

材料:

  冰水 480ml

 高筋面粉600g

奶粉    20g

 中筋面粉 80g

 糖  90g

 盐 6g

 酵母 12g

 奶油  Butter  75g

椰丝 --1 粒幼椰子（用纯马六甲  椰糖来炒椰丝煮至干

椰糖  150g (把椰糖熔化与水，放椰丝煮至干为此)

水 - 50 ml

首先把材料一起混合备用

根据液体部分冰水先放，然后糖盐才放粉类，酵母放在中间挖洞埋入，开启面包机程序搓面团程序。

面包机开启程序，跑到15分钟加入奶油，继续搓面团一直到完毕为此（1 小时）

面包机的工作完成了，就把面团拿出来排气，把面团分割每份 50 g，搓圆。

然后让面团休息10   分钟，用面皮包住椰丝，搓圆放在烤盘上， 发酵30分钟后，

抹上蛋液。

 放入预热10分钟的烤炉， 190度烤炉烘烤13-18分钟 ，即可。

奶油酥 butter crumbly

无盐奶油   60克   Unsalted Butter

糖粉   45克         Icing Sugar 30g

低筋面粉  70克   Cake Flour

做法：奶油酥 -- 材料 全部混合均匀，用手轻轻搓成均匀的细小颗粒

1.   面团分割成50g等份，

2.   滚圆后盖上保鲜膜，松弛约10分钟

3.   面团整形成长约33 公分的长条形，再编程辫子状，盖上保鲜膜进行最后发酵大约30 分钟。

4.   面团表面刷上均匀​​的蛋液，再撒上均匀的奶油酥粒。

5.   放入已预热的烤箱中，以190°C, 烘烤约18-20分钟。即可

苹果海底燕窝羹 Apple seaweed soup

还真的是忙到好累, 终于都可以坐下来了, 今天我就做了这简单的苹果海底燕窝羹，来滋潤皮膚和慰劳自己一下。。。

我已经觉得很满足了

 珊瑚草是珍贵食物,不但有{海底燕窝}的美名,而且营养价值极高!

 珊瑚草屬於海草類植物,富含 海中酵素,具有殺菌,体内清除,抗炎,淨化血液及復活細胞功效。

它水溶性纖維質含量高,且能将紧贴于肠壁上的宿便排 掉,并将人体内的肠道及胃壁清除干净。科学分析,珊瑚草富含酵素,胶原蛋白,钙,镁,铁,钾,磷,钠等矿物质。 

 持续食用,可清除皱纹,黑斑,面匏,雀斑,粉刺,敏感等现象均可解除,

不僅如此,其所含的营养成分具有{先清后补}的效果。 

目前,珊瑚草成为颇受欢迎的健康食品。

苹果海底燕窝羹，作为日常滋补和保健的食品，其功效不比燕窝差哦

价值便宜又还可保健肠胃功能，排除体内毒素，继而达到美容养颜的功效的糖水，值得一试

材料: 

珊瑚草 - 200g

雪耳 ～ 3朵浸软切块

苹果 - 3粒

红枣 ～18粒

龙眼肉 ～20粒左右

蜜枣  ~ 8粒左右

水 ～1600ML

做法：

除了珊瑚草之外全部一起小火炖大概1个小时左右，
之后加入珊瑚草再煲5分钟即可息火

This post is linked to Little Thumbs Up event organized by Bake For Happy Kids with My Little Favourite DIY & hosted this month by I-Lost in Austen