巧克力双色花卷和黑芝蔴包

今天早上我做了这个

巧克力双色花卷和黑芝蔴包

其实我对做馒头和包，成品不是很好看也不是很满意

真的没有什么信心，经过一次又一次的努力

我克服了这个难题。

我尝试过很多不同版本的食谱，

我决得这个我最满意。

那天看见了随心歇息站家的福气甜馒头

很漂亮。

我也想尝试一下她的食谱，没想到成品切如此的漂亮

对于这个馒头食谱我非常满意

我在这个馒头食谱里改了一下

加入了巧克力粉 （1 tbsp）

便成了双色花卷。这个食谱我做了两分

一分是黑芝蔴包，另外 一分是双色巧克力花卷。。哈哈

原食谱参考：随心歇息站家的福气甜馒头

原食谱我稍有改一改：

材料：

低筋面粉 - 220克

蔗糖 - 38克

即溶酵母 - 5g

粟米油 – 1 tbsp

水 – 115ml

巧克力粉 – 1  tbsp

 做法：

1.    将即溶酵母加入水，溶化拌匀，加入所有材料，拌成团

2.     将面团揉至光滑后，把面团分割两个部分

3.    将其中一个面团加入巧克力粉，继续揉至均匀后

4.    让2个面团松弛10分钟

5.    把2个面团排气搓圆成长条形，再卷起来成花卷

6.    放在烘焙纸上 ，排列在蒸盘，开大火蒸约15分钟

7.    蒸好之后，完全把锅盖打开

火龙果种子面包

昨天我做果冻。冰箱里剩的火龙果种子，因为不想浪费，

所以用来做面包，其实只是想简单地做面包,

不管了忙着要快速做好面包，随便放到面包机

没有想到在成品出炉时，看起来很不错

那个紧张的心情，一下只不知道怎么说。。。。 哈哈！ ！

直到看见面包蓬蓬松松的样子,才松下一口气

 成品如此柔软，光滑

做成了这个食谱, 食谱里加入火龙果种子，

便成了不同的风格。

食谱:

高筋面粉 300克

火龙果种子 50克

黄糖80克

黄豆粉 20克 (因为奶粉用完了)

鲜奶200ml

盐1 tsp

酵母 1 ½ tsp

牛油45克

制作方法

        1.   面包机设定：程式, 白面包，烘培度：light color

        2.   鲜奶,糖和盐必须先放

    3.将所有材料依以上次序放入面包机焗盘内，便可按开始      键

    4. 程序完成后，将面包取出放在放凉，切片即可

全天然水果燕菜

全天然水果燕菜

芒果，火龙果，浓椰浆

现在的天气太炎热了

闷热的下午，来几块冰凉又养眼的燕菜

让人是如此舒服凉凉的感觉。

芒果，火龙果，浓椰浆

燕菜带班兰叶香，白色的燕菜含椰奶咸香，

原汁原味果然不同，

美味极了，加上冰冰凉凉，Q,Q滑滑，

是一道很不错的甜品。

我真的很高兴每一层粘在一起很好没有一层一层的不分离。。

白色部分：

燕菜粉 ~2 1/2 tbsp

糖 ~ 120g

盐 ~ 少许

水 ~ 800ml

班兰叶 ~ 3片

浓椰浆 ~ 250ml
取一碗出来加火龙果泥 (粉红色)

透明的部分：

燕菜粉 ~ 21/2 tbsp

糖 ~ 80g

水 ~ 700ml

火龙果泥150g (红色)

芒果泥 150g  (黄色)

做法：

1。分别用两个锅。

2。白色的部分除了浓椰浆，全部放入锅内用小火煮沸，然后才加入椰      浆，搅匀就要熄火。

3. 用小汤匙舀入适量透明的燕菜

4。透明的部分也一样煮至沸，然后上入水果泥搅拌均匀。

   准备3个碗，分同等分量添加水果泥

5。在不同的模具里倒入一层白色的白燕菜一层水果泥燕菜。

6。等到稍微凝固时，慢慢从盘边倒入同等分量的水果泥燕菜。

7。放入冰箱冷藏即可。

小贴士：

让每一层可以彼此粘而不掉下来，只要用叉表面划一划

两种不同颜色的分量最好要量一样分量，做出来的燕菜才好看.

您可以使用不同的模具

你可以参考我的旧做品

老式面包 2

我近来可是揉面团揉上瘾了 ，我喜爱的老式面包，真的太棒了

这面包是真的太好吃了，柔软的面包配上芝士和粗糖，真的太太太太棒了 !!!

面包软软的，我喜欢这样的手撕面包，那组织真的受不了

                                          

我做了不同类型的面包

南瓜面包

这个食谱是一个直接法，又快速的南瓜面包（直接法）

对于这个南瓜面包食谱也甚为满意。。。

南瓜面包（直接法）

材料：

高筋面粉 - 350克
南瓜 - 100克

黄砂糖 - 50克
盐 - 3克
鲜奶 - 100克
牛油 - 20克
即溶酵母 - 8克



做法：

1）将面团搅拌好或搓好后，继续揉至光滑的面团，盖好让面团第一次发酵1小时。
2）  将面团排气， 把面团平均分割成10份。搓圆放入松弛10分钟。
3）取出小面团，搓圆放入烤盘里，
4）盖着让面团进行第2次发酵。

5）将面团放入预热后的烤箱，以180度烘烤25分钟至面包表层金黄色即可