这个食谱是一个直接法,又快速的南瓜面包(直接法)
对于这个南瓜面包食谱也甚为满意。。。
南瓜面包(直接法)
材料:
高筋面粉 - 350克
南瓜 - 100克
材料:
高筋面粉 - 350克
南瓜 - 100克
黄砂糖
- 50克
盐 - 3克
鲜奶 - 100克
牛油 - 20克
即溶酵母 - 8克
做法:
1)将面团搅拌好或搓好后,继续揉至光滑的面团,盖好让面团第一次发酵1小时。
2) 将面团排气, 把面团平均分割成10份。搓圆放入松弛10分钟。
3)取出小面团,搓圆放入烤盘里,
4)盖着让面团进行第2次发酵。
盐 - 3克
鲜奶 - 100克
牛油 - 20克
即溶酵母 - 8克
做法:
1)将面团搅拌好或搓好后,继续揉至光滑的面团,盖好让面团第一次发酵1小时。
2) 将面团排气, 把面团平均分割成10份。搓圆放入松弛10分钟。
3)取出小面团,搓圆放入烤盘里,
4)盖着让面团进行第2次发酵。
5)将面团放入预热后的烤箱,以180度烘烤25分钟至面包表层金黄色即可
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