之前做的酥皮， 剩余不多，
不加思考的做了这个mini咖央酥角。
编了三角形花边，
还是喜欢这酥皮，
酥酥脆脆的加进自家做的咖央更是一级棒。
这个mini kaya puff配kopi很赞哦!
酥皮食谱参考这里
取一份做好的酥皮面团， 按扁，擀成正方形薄皮
加上适量的咖央馅，对折面团，修边成花式。摆入烤盘上，涂上一层蛋黄液。
以170C烤20-25分钟或金黄色即可。
班兰咖央
材料：
5个鸡蛋
190克细砂糖
350克椰浆
20片香兰叶+ 80克浓香兰叶水（用搅拌器拌成汁，备用）
2片香兰叶（洗净，打结）
做法：
1）将190克细砂糖与椰浆混合，拌至糖溶。
2 ）把蛋加入，搅拌均匀，备用。
3）倒入小锅里，用中小火煮至金黄色糖浆，再倒入2的做法混合里。
4 ）以隔水法，用小火不停的搅拌至喜欢的浓稠程度即可（约45-50分钟） 。
温馨小叮嚀:
班兰咖央內餡要放冰箱才好包,兩端的收口要揑緊,才不会流出來
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