年饼之二 --- 腰豆香脆曲奇饼干

家家户户都在开始忙着做年饼了吧 。。

总是在忙忙碌碌的，时间总是不够用。。。。哎

这是我最想吃最怀念的是小时候外婆 家都会做的非常有古早味，腰豆香脆饼干

也是我家婆的最爱，她老人家啊最爱坚果类。

饼干口感很香脆，是一款美味的又好吃年饼哦

材 料

250 g - 牛油 

120 g - 糖粉

1 tsp - 食盐

200 g - 腰豆 （烘烤过的，用搅拌机磨成粉末状）

280 g - 自发面粉

1粒 - 蛋

油 - 60 g

 腰豆 （用来装饰）

 蛋黄液 （1粒 蛋黄 + 1茶匙鲜奶）

做法 ：

       1. 将牛油、 糖粉 、 食盐，打至白松发。

       2. 加入磨好的腰豆粉 和 油 ，全部一起混合均匀。

2.         3.   放入过筛后的面粉，搅拌成软面团即可

3.                   4.  将面团擀平，印模型，排放在烘盘上

4.                  5. 然后把一粒腰豆轻压在饼上，刷上蛋液

5.                       6.放入烤炉，以150 C烘烤20-25分钟





                      

                                      

                            

             

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