肉松/肉丝

今天我选择这简单的肉松/肉丝， 是大人与小朋友们都很喜欢的一道小吃.

这个配方步骤很简单，大家不妨试一试。

自家烹煮的肉松/肉丝，可完全控制它的咸度，还可加添自己喜欢的其他材料如 黑、白 芝麻

紫菜。。等等

更是小孩的最爱，我个人很满意，也很喜欢。

材料：

肉 （波肉 ） 广东话 – 600 克

浆油-3大匙

糖-5大匙

麻油-   半小匙

五香粉少许

胡椒粉少许

鱼露3大匙

1-肉加调味料，将全部材料放进沙锅里，小火 慢慢煮大慨1小时，乾 水，即可。待冷拔丝。

2-使用不粘平底锅煎至干，中间要不时搅拌，一直到你完全乾为止 。

小小提醒：

水分方面我用的比较少，因为焖煮的时间不会太长。

用不粘锅炒肉时，不用再加入油了，慢慢炒至干即可。