巧克力乳酪牛油蛋糕

   因为部落格, 相识了一班志同道合的朋友，因这缘起，

      把有同兴趣的朋友相聚在一起，真的很感恩

如果生活中能有几位知己良朋愿意和我们相知相识，

         一定要懂得珍惜，感恩

人与人之间就因为这奇妙的缘分，投缘而成为了好姐妹。

因为她们，也从中学习了很多，也很欣赏她的作品都很棒。

在一次的聚会中，May Law 请大家吃这巧克力乳酪牛油蛋糕蛋糕

味道很赞，我好喜欢。

所以今天和大家分享May Law 的这巧克力乳酪牛油蛋糕蛋糕

切片后的样子,虽然丑丑的

但胜在有那内在的美

很湿嫩的蛋糕体！好吃

               加了芝士奶油馅不同层次还蛮特别的，味道很赞 ！

巧克力乳酪牛油蛋糕

食谱取自厨苑食谱  （ 自己做了一些更改）

材料：
250克无盐奶油
100克细糖
4粒蛋

180克自发面粉
55克可可粉
125克淡奶油

乳酪层：
250克奶油乳酪，软化
20克细糖
柠檬汁 50 克
11/2 大匙自发面粉

做法：

1。将奶油乳酪和細糖以搅拌机打至顺滑，加入柠檬汁拌均匀。加入面粉拌匀即可，备用。

2 .牛油和细糖用搅拌机打发至松发乳白的状态。

3.将鸡蛋逐粒的加入，每次都必须等至蛋液充分被搅拌后才加入另一粒，加入淡奶油拌匀。

4.将面粉和可可粉混合过筛，加入奶油糊里，以刮刀略微混合后，再以搅拌机以低速搅拌均匀，即成可可蛋糕糊。

5。将一半的可可蛋糕糊倒入备好的模具里，然后把乳酪糊倒在可可蛋糕糊上，再把剩余的可可糊覆盖在乳酪糊上。

6。送入预热烤箱里，以150度烘烤1小时至熟。