全麦紫薯小面包

最近做了很多全麦面包, 都觉得挺好的, 老公喜欢全麦面包的那股独特的香气.

今天我另外再加了一些紫薯又有另一种不同风味了， 也更好吃囉！

因为很忙, 沒有太多时间，用直接法做，所需要的时间不长，

用面包机打好面团直接整形，发酵

面包本身很简单，吃 kosong 的 口感鬆鬆，把它塗一些果酱，吃起来另有一番风味，各有千秋,吃起來也很不一样喔。。。。哈哈 

以下的食谱是用面包机揉面团的

材料：

高筋面粉550克

燕麦粉100克

紫薯泥 60 克

黄糖70克

冰水370 ml

盐一 1茶匙

酵母2 大匙

牛油 60克

做法：

1.   首先把液体材料冰水部分先放，然后糖和盐才放粉类，酵母放在中间挖洞埋入，

1． 选择面包机的 dough 功能程序，材料搅拌至成面团，就放入牛油，继续搅拌，直至面团可拉开成薄膜。

2． 直接把面团分割成40克面团，搓圆既可。发酵时间大概30 分钟。

3． 发酵30分钟后。

  

4． 放入预热10分钟的170度烤炉粒烘烤16-18 分钟，即可


                                

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