新鲜的三文鱼和寿司卷

鲑鱼（三文鱼）是我家那三个小瓜的最爱

因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的脂肪酸更是脑部、有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，能促进机体对钙的吸收利用，有助于生长发育。

所以我会时长买来做简单的料理让他们吃

这次我买了一条非常大的鲑鱼5.2 kg

当我说晚餐吃寿司和烟熏烧烤三文鱼，三个小瓜异口同声喊：Yeah~~ yummy….

新鲜的三文鱼自然是。。生吃，口感确实是最棒滴，也是最省事的吃法！不过，安全第一，记得一定要新鲜的三文鱼哦

我的寿司卷，材料很简单，卷了烟熏三文鱼、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋 ~ 香肠 等等

3杯生米  --              加四杯半水煮熟

8大匙寿司醋 ---（加2大匙糖，1小匙盐，拌匀

黄瓜 去皮  ----   黄瓜切成长条，

鸡蛋   ----      摊成蛋皮后切丝备用

胡萝卜去皮   ---- 切成长条

火腿肠  -----     切长条

三文鱼  --------    切长条，用适量油煎一煎，撒上盐和黑胡椒粒或黑胡椒粉

1． 寿司米饭煮熟，把它搁置一边， 让它完全冷却，将寿司醋倒入米饭中搅拌均匀。

2． 寿司竹帘上平铺一层保鲜膜，放上海苔后，将米饭适量在海苔上铺平，要均匀，薄一点

3． 在米饭上放上黄瓜条，三文鱼和鸡蛋皮，火腿肠，然后用寿司帘卷紧。

4． 把铺了米饭的海苔卷起来，然后切片盛盘即可

5． 食用时佐以寿司酱油，甜姜，芥末酱

三文鱼寿司

新鲜三文鱼

 寿司米饭

 寿司酱油

 芥末酱 ， 甜姜

1。拌好的寿司米饭铺在寿司竹帘上平铺一层保鲜膜，将米饭用寿司帘卷     紧。

2。上面铺一块新鲜三文鱼，另外在米饭中央的地方顺着把一张海苔把铺    了米饭的海苔卷起来，然后切片盛盘即可

烟熏烧烤三文鱼片、混合生菜

制作

11。             烤盘中铺上铝箔纸，放上三文鱼片放入。     

2。                         放入烤箱，高温烤箱烤10分钟。

         烤好后盛放在盘中，挤上柠檬汁，撒上盐和黑胡椒粒或黑胡椒                                           旁边放上混合生菜点缀即可