Wednesday, May 25, 2016

Marble butter cake




做过无数次传统牛油蛋糕,好像 却未曾将它贴上做个记录。

       今日就把它贴上了。这是上个星期六做的,

           因为老爸和弟弟上来我这,

             决定做给爸爸当早餐。

     每当我做这牛油蛋糕就会想起小时后回奶奶家,

             都会吃到的牛油蛋糕

喜欢那淡淡的奶油香味, 十分让人回味小时后味道 

并建议我用Golden churn牌子的奶油)

           最经典的蛋糕, 百吃不腻, 

            绝对是个值得收藏的好食谱


            希望大家和我一样的喜欢它。











牛油 250g
细糖 130g
鸡蛋 4 (AA)
自发面粉 235g
牛奶 50g
3大匙可可粉+3大匙水(热的)

做法:
 1.        牛油加入细糖拌打至松软颜色转浅至乳色,逐粒加入鸡蛋    拌打至松发变泛白色
(鸡蛋下一粒打均匀, 再下一粒打均匀)

 2.        加入面粉,拌匀
 3.        取出1/4的做法(2)面糊, 加入可可酱拌匀
  糊倒入铺上纸的烤模里, 将两份蛋糕糊交替的倒入   模子里直至做完为止。

 4.        送入预热烤箱以170度烤45分钟或至熟即可取出,待冷切块享用。

3 comments:

  1. 我也是喜欢古早味的牛油蛋糕。。。(^_^)

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    1. 是咯,怀念那小时后的味道

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