多种煮法的三文鱼

                        多种煮法的三文鱼

              三文鱼，一直以来是三个孩子的最爱

它的口味很特别，有着淡淡的烟熏味，但口感是丰富，

只要在上面撒上一些海盐和黑胡椒，腌制一下三文鱼

把腌好的三文鱼放在另一个炉上熏5分钟就可以了，

非常简单的方法

如果要更简单。 用平底锅，煎两面熟即可

也可以用烤箱 来烤

材料 

带皮的三文鱼

调味料   

黑胡椒

初榨橄榄油

大粒海盐

柠檬 2 片

制作步骤

1   三文鱼洗净，抹干水分

2   把调味料 撒在三文鱼鱼肉上，腌制五分钟

3   选择内空比较高的锅，里面垫上双层锡纸，放入一个较高的铁架

4   半干柠檬皮，花椒，大粒海盐，米和一些干香料，均匀的摆放在面上。

5．放入一个较高的铁架，把三文鱼鱼皮向下，平放在铁架上，

6．   盖锅盖好，开中火，看见锅底局部开始 热了，转小火，

7．慢慢的看到大量的浓烟冒出，是正常的

8．等到三文鱼变金黄色，即可

Note : 在要吃时挤 些柠檬汁或加一些自制酱 料会更好 吃

用烤箱是180度烤15分钟，根据鱼的厚度自行调节