橙皮海燕窝果酱

橙皮海燕窝果酱

配合AuntyYoung的介绍海燕窝，我也顺便介绍这容易又简单的食谱。

这是一道健康又美味和养颜的料理。

你们也来尝试煮看，愿你们会喜欢。。

海底燕窝，作为日常滋补和保健的食品，其功效不比燕窝差哦 ! 

价值便宜又还可保健肠胃功能，排除体内毒素，继而达到美容养颜的功效，值得一试

这是几个月前我带橙皮海燕窝果酱去姐妹家聚会时拍的

这糖水是老公的最爱  苹果海底燕窝羹 

http://lyn6338.blogspot.com/2014/09/blog-post_18.html

材料: 

珊瑚草( 海燕窝) -180g

黄糖 – 80g

橙皮 用1 粒橙  （切丁 用热水烫一烫）

柠檬汁- 20 ML

水 ～150 ML

做法 ：

1．将海燕窝泡水约3-4小时。 沥干水分，用搅拌机搅碎待用。

2．把水煮滚，放橙皮和糖煮开。

3．加入搅碎海燕窝，用小火不停的搅拌至喜欢的浓稠程度即可（约10-15分钟）。

4．待等完全冷却之后，装进器皿中收藏。

Sea Bird Nest Jam

 Ingredients ：

Sea bird nest     180g

Brown  sugar      80 g    

Water             150ml

Orange peel       1 orange  ( stripped to the small cube ,

                           Soaked with hot water )          

Method:

1. The sea bird's nest soaked for about 3-4 hours. Then drain  blending with a blender and set aside.

2.  Boil the water in a  pot, add in the  brown sugar and dissolve them put in the orange peel  to boil about 5 min.

3.  Add in minced sea bird's nest, stirring constantly over low heat until thick  (about 10-15 minutes).

4. Allow to cool completely before  Serve .

                     

                          
I'mSUBMITTING this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts) organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.

巧克力雪糕 Chocolate ice-cream

最近的天气真的是变幻无穷，忽冷忽热的, 家里几个孩子受不了都生病了

真不知道这样的天气还要继续多久啊。。。       

唉~~~~~

那我就做这巧克力雪糕，让他们快快的赶走闷热的感觉。

炎热的天气 吃雪糕，感觉有点冰冰凉凉, 超 爽快的 ~~

做法简单 ,自制 " 巧克力雪糕 " ,

无需一直搅拌，也无需雪糕机，就可以有香浓的巧克力雪糕吃，口感也很好！！


                     谢谢FB姐妹的分享，食谱我做了些更改

        在这里献上我迟来的祝福，祝全部妈妈母亲节快乐

巧克力雪糕
Chocolate ice-cream

材料：
A
巧克力粉     150 克
鲜奶         100 克
黑巧克力粉   50 克
B
鲜奶         100 克
C
植物性鲜奶油     180克




做法：

1）                  材料(A) 用小火加热至巧克力溶解。
2）加入材料(B) 搅拌均匀顺滑。
3）把材料(C)打至八分发.
4）把打好的鲜奶油和做法(2) 混合均匀，倒入盒子里，密封冷冻即可。

Ingredients:

A
 baking chocolate                                   150g
 Full cream fresh milk                           100ml
dark cocoa powder (imported)               50g 

B
Full cream fresh   milk                            100 g

C
double cream / whipping cream            180g

Method :

1 . mix well cocoa powder with milk, add dark chocolate   over low heat until chocolate is melted.

2.    Stir in fresh milk mix well until smooth. Leave to cool

3. beat double cream / whipping cream until smooth .stir melted chocolate into a portion mix well .

4) Chill in the freezer, serve with fruits

     

                             

I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone May 2015 Event (Theme: My Favourite Desserts) organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Aunty Young.

海南面包 vs pandan kaya

这个假期原本计划带孩子去怡保，可是因为老爸要我回马六甲，只好听他老人家的话，回家一趟 。。。。。哈哈

这是我第一次用最长的时间回家，一早出门到家己经晚了。。。非常非常的塞车。。

虽然这一趟回家有点仓促，只待了几天，但是过得很有意思，老爸也很开心

我也一早准备了一条海南面包和 kaya 带回家。 （老爸最爱）

当我把面包拿下车，爸却说让我吃一片面包先才去吃晚餐，

超可爱的老爸

      

。。。。嘻嘻嘻。。。。。。。

如果能让他这么简单的满足，那么就紧紧抓牢，记得多回家吧。

远离城市，回到没有压力的家乡，心情也跟着放轻松，悠闲自在。

面包食谱 - 请参阅 椰丝面包和 辫子面包 

椰丝面包和 辫子面包

材料：

5个鸡蛋
260g 细砂糖
350g 椰浆

20片 香兰叶 + 80克 水（用搅拌器拌成汁，备用）
2片 香兰叶（洗净，打结）

做法：
1）将150g细砂糖与椰浆混合，拌至糖溶。
2）把蛋加入，搅拌均匀，备用。
3）将剩余的细砂糖倒入小锅里，用中小火煮至金黄色糖浆，再倒入2的做法混合里。
4）以隔水法，用小火不停的搅拌至喜欢的浓稠程度即可（约45- 50分钟）。