香蕉巧克力杯子蛋糕

   我还是有很勤力的每天做烘培和做面包，

      只是没时间拍照而已。。。哈哈

    也真的好久没上贴了，是时候回归了

今天就来个简易手拌香蕉巧克力杯子蛋糕吧！

      省时省力。。口感也超赞的 

熟透香蕉泥  - 6条 （350g)

鸡蛋  - 2颗鸡蛋

细黄糖  - 60g  

苏打粉 - 1小茶匙

底筋面粉  - 250g

食盐  - ¼ 匙

葡萄子油  30 g

隔水融化牛油 -   80g

牛奶  -   30g  

烘焙纸杯

附注:-

我无论是制作什么糕点，蛋糕或其它甜点我都会把糖量减低，这是我个人的方式，所以糖的用量请按个人喜好。

不同的烤箱温度也会有所不同，依个人烤箱自行调整

做法 :-

1）面粉苏打粉混合后筛过，待用。 

2）香蕉去皮, 用叉压成泥后加入葡萄仔油和融化牛油拌均匀。待用

3）鸡蛋和细黄糖用手搅拌均匀，糖微溶解,就可以把香蕉泥混合物和盐，加入拌均匀，最后把面粉加入拌均匀至无颗粒。即可。

5）搅拌好的面糊立刻倒入杯纸的模里。

6）预热好的烤箱，以180度烤25-30分钟至熟，即可。