蕃薯球

            2017 年的第一贴，“蕃薯球”

      无需太高的技巧也不用太复杂的步骤和时间

         就能完成一道美味又好吃的糕点了。

          一道很有 kampong style 的糕点

           小时候常常会吃到的小点心。

材料：

500克 橙薯， 蒸熟压烂 （可以加些 赤砂糖 或 细砂糖 ）（适量）

200克普通面粉，1/2茶匙盐

做法：

1）将面粉， 薯粉和盐加入番薯泥里，揉匀至均匀成软团。

2）平均分成每份35克，搓圆，搓出圆球。

3）放入热油锅里炸至金黄色，取出，沥干油。冷却后食用。