免烤柠檬乳酪蛋糕

     这蛋糕是上个星期五做给老公的生日蛋糕，

         为他庆祝生日,同时也谢谢他

  不管是风雨交加， 还是阳光普照，为了这个家到处奔波，

    在这风风雨雨的日子里， 有他陪着我们一起走，

       让生活变得更加灿烂， 更有意义,更快乐

    在这祝福他亲爱的，身体键键康康，快乐每一天，

                 幸福满满，生日快乐。

材料:

350克消化饼干

100 克 Oreo 饼干

100克牛油 

 蛋糕材料:

480ml  thickened cream

500克  软化Cream cheese奶油乳酪

100克   细砂糖

2粒   柠檬 （ 打汁）

10克   玉米粉

吉利丁粉 21/2 大匙（泡冷水，浸泡至软，置于小锅中以最小             火边煮边搅拌至吉利丁粉完全溶化，熄火）备用

上层

2 大匙绿茶粉 （撒在上层）

芝士蛋糕体做法 ：

1）奶油乳酪在室温软化后，加入幼糖和玉米粉

，用搅拌机打至松发。

2）把  thickened cream 加入，并打发至光滑状。

3）加入柠檬汁，溶化吉利丁粉搅拌成光滑的乳酪糊。

4）将乳酪糊倒入饼干底上，放入冰箱冷藏至完全凝固，6小时至定型才脱模。

5）取出冷却的芝士蛋糕，撒上绿茶粉，即可食用。