每逢过年过节都会准备这道美味的白斩鸡
每次的节日,有白斬雞就一定有姜茸配料,
广东人说(味淋)
也是我一家人都爱吃的一道配料。
这道(味淋)是和家婆学的,
每个过年或节日,都会出现在餐桌上的一道很受欢迎的配料。
通常我都会煮得比较多,因为特制的(味淋)
材料 :
青葱 半 碗
香菜 半 碗
蒜 一碗半
姜 – 4 碗
盐 - 1 小匙
盐 - 1 小匙
醬油 一大匙
油 适 量
1)
把生姜和蒜,放搅 拌机打成茸,把多出来的姜蒜汁 ,挤干
2)
把油加热,放入姜蒜末爆香,一直到金黄色,再加青葱和香菜碎,熄火,最后加醬油,一起搅拌,即可
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