炸香蕉是大马最常见街边小吃，不管是路边的小贩，
又或者一些茶室，都可以轻易找得到。
最近这几次回家乡爸爸都爱买炸香蕉给孩子们吃，
让我也回味一下小时候的味道，
虽然炸香蕉不难找，可我从来不买给孩子吃，
是因为路边摊的炸香蕉，当看到那黑黑的油，
不好意思，我真的不敢买。
也因为老爸的关系， 孩子也爱上了炸香蕉，
当孩子说要吃炸香蕉，我这个妈也只好做给他们吃咯。。
炸香蕉的材料很简单，就是香蕉一定要够新鲜
还要不生不熟的，炸出来的香蕉才会又香又甜，
而面粉糊也是关键，才能炸出香脆可口的炸香蕉，
口感更加酥脆。
酥脆的外皮一口咬下，酥脆的外壳在嘴里咔次咔次作响，
焦香四溢，薄薄的一层外壳，里边软绵绵的香蕉入口即化，
整个口腔都是香蕉
食谱参考网上FB的
粘米粉50克
木薯粉50克
面粉50克
蛋黄粉15克
发粉1小茶匙
牛油
65克溶化
水半杯 （大约160- 180克水）
全部材料混合均匀，然后加水变成浓面糊即可。
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