汤圆

   
   日子过的好快，转眼今天就是冬至了，又年长一岁，

         也将迎接新的一年的到来，

         祝朋友们， 冬至快乐，幸福满满，

                 合家团圆，健康平安

  今天就特别一点，做了红豆沙和摩摩碴碴汤圆 

     不喜欢姜汤可以换成不同的甜品，

      像我用摩摩喳喳 （ Bubur Cha Cha ）

    配上汤圆和透明沙谷米，在加上雪白色的椰奶，

单看那卖相，就叫人食欲大增了，既是简单，也是一道极品，不是吗 ？

      。。。。。哈哈哈哈 。。。。

        

皮

材料：

糯米粉 200克

橙薯 80克

温水 140克+ - （ 看面团粘不粘手，自己调整）

做法：

1。把以上材料参在一起搓至成团不粘手（注意：水要慢慢加），再搓成小粒粒。

2。适量的水煮加黄糖，pandan叶和姜，煮沸备用

3。用另一锅清水煮熟汤圆捞起，放入冰水的锅里，这样的汤圆煮出来就QQ的啦

4．把汤圆捞起放在碗里， 加入姜汤即可食用。

芋泥馅汤圆 

汤圆皮：

材料：

糯米粉 150克 ，

沸水 80克+-

芋泥馅：

芋头 400克

黄糖 80克 （芋头蒸熟，乘热加入黄糖压成泥即可）

 把面团分为每15克小团包入10克的芋泥馅

把汤圆放入熬好的姜汤里煮，汤圆浮起代表熟即可乘上享用。