pita bread

全麦口袋面包

         Pita bread 其实是我蛮喜欢的一种面包，

    因为可以加很多的配料，如生菜、黄瓜，东姑，水果

      或放上自己喜愛的配料等等，来配合個人口味。

      把自己喜愛的配料都放滿滿的，吃得健康又快乐

       簡簡單單的口袋麵包，是今天的早餐和午餐了。

 材料：

高筋粉200g

全麥麵粉50g，

黄糖10g，

鹽1/4小匙，

酵母粉3g，

水160g

做法：

1)      所有材料全部混合搓揉至光滑面团，盖上保鲜纸发酵约50分钟

面团分割成8份，滚圆后捍成长圆形，放入烤盘静止约10分钟

2)      放入已预热烤箱200C 烘烤约8- 10分钟，面团膨涨呈中空状即可出炉

3)      成品剪成两半，切口轻轻拨开即呈空心状，将配料填入即可

全麦面包

       相信早餐的重要性，大家已经了解得越来越多了, 

             早餐对人的重要和健康。

理论上，一顿丰盛早餐的营养摄入量可占人体全天营养所需和活力的一天。

而早餐也是三餐之中很重要的一餐。

今天这款早餐的特点最重要的在于做法简单可行又实用，

                 自制的全麦面包，

    加上蔬菜，水果，番茄，等等，在搭配果汁一起喝，

           就是一道健康美味又有营养的一餐了。

         最重要的是简单，容易做，而且挺省时的

           活力充沛每一天，让你更加健康美丽，

              工作起来也是更加精力充沛哦！

                                                  还有这百香果可是爸爸种的哦。。。

营养早餐

全麦面包材料：

高筋面粉 - 350克

全麦面粉 – 100克

发种 – 225 克

水 - 160克

黄糖 - 50克

酵母 - 5克

室温牛油 - 45克

盐 - 2克

做法：

   1。把液体放入容器里,盐，糖, 香料和面粉，  放入面包机 里搅拌，除了奶油外，将全部材料混合后，先用慢速搅拌成团

   2。10分钟后，加入无盐奶油 ，搅拌面团成光泽，成具延展性面团

   3。让面团进行基本发酵至2倍大

   4。将面团排气，然后松弛15分钟

   5。 再将面团排气，擀成长方形，在分割成6份  

   6。把面团垂直排列放在吐司摸。（ 450克 我做两个

   7。进行最后发酵约50分钟，或至2倍大

  8。烤箱预热170度，烘烤20-25分钟，或至熟透即可。

香蕉湿润巧克力蛋糕

               香蕉湿润巧克力蛋糕

                味道、口感都不错哦 !

           由其是带着浓浓巧克力和香焦味道 ，

          对热爱巧克力的我味道充满着惊喜

 我对这蛋糕有着特别的喜爱,是上面撒上满满的坚果类，

   无论是巧克力或是坚果的口味， 两者那厚重的口味，

 不但是唇齿留香，每咬下一口都会让人对坚果不忘其味，

          那坚果和巧克力，香焦的香浓味，

           足以唤醒我们一天的活力啊 ！！ 

         真的非常谢谢 JJ SK Sharon 的食谱

食谱参考这 这里 爱-厨房的幸福之味 ( 我做了一些调整)

材料：

低筋面 165 克，

黄糖 45克

蛋 2 粒
香蕉 220克 

可可粉 15克

优格 160克

橄榄油/牛油  80克

黑巧克力  60克 （将可可粉和黑巧克力放入碗里， 加入热水（double boil ）搅拌至巧克力融化及顺滑

苏打粉1小茶匙

盐 1/4 茶匙

做法：

1.    把面粉和苏打粉，混合筛过，放入碗里

2.     加入蛋，糖和油，所有材料先用手拌匀

3.     拌匀后拌入融化巧克力，搅拌至顺滑即可

4.     将面糊倒入杯里8分满， 进入已预热烤箱。

     以170度烤25-30分钟至熟