老式鸡蛋糕

                      

                       老式鸡蛋糕，最喜欢原味的，

                      因为有那纯朴的浓浓的蛋香味。

    由其是在烘烤的当儿整个厨房都朴满了鸡蛋糕的香味，

                       这次做小小个的更可爱哦！

                           我还是用最传统的食谱一

                         一碗蛋，一碗面粉，一碗糖

         可是因为我怕甜只用了半碗糖，孩子们说刚刚好。

做法很简单，直接把全蛋和糖倒入搅拌碗里，开动搅拌机以快速度打至浓稠，和顺滑的流质性松发 （大概5_10分钟左右）

面粉分三次加入，最后加入50g 的融化牛油用刮刀把面糊拌均匀，然后把面糊倒入纸杯模里，即可烘烤。

记得不要过度搅拌面糊，过度搅拌会让面糊容易消泡。

免烤杯子乳酪蛋糕

        歳月不留人，好快2018 己经跨入了八月了，

     好长的一段日子没和大家分享了，大家还好吗？

   在整理电脑的当下，发现了蛮多的照片还没记录起来。

     所以今天就和大家分享我家人爱吃的免烤芝士蛋糕

奶酪250克

原味酸奶50克

淡奶油130克

柠檬汁 20ml

黄细砂糖60克

鱼胶粉（吉利丁粉）1 1/2大匙 （泡在50克冷水，浸泡至软，置于小锅中以最小火边煮边搅拌至吉利丁粉完全溶化，熄火）备用

装饰：

新鲜水果 (适量做装饰)

做法

1） 乳酪室温下软化。加入黄糖，用搅拌机，搅拌至顺滑无颗粒。

2） 倒入鲜奶油和柠檬汁，搅拌均匀。

3）最后加入溶化吉利丁搅拌成光滑的乳酪糊。

4）把乳酪糊倒入合适的玻璃杯子里

5）放入冰箱冷藏至完全凝固，即可

最后放上适量的新鲜水果做装饰

杏仁饼

                   久违了大家，时光过得好快

           不知不觉，春节即将到来, 开始倒数了,

              生活虽然忙碌，也觉得是一种幸福，

    奔波是一种快乐，让我们真实地感受到生活和真实感。

                -----   哈哈哈，哈哈哈 --------------

               新年的杏仁饼, 仍然是自己最爱的

                   可说是少不了的饼干之一。

                    在忙碌中，也来凑凑热闹吧。

       为大家推荐这味道不错，而且是脆口的杏仁饼。

材料：
杏仁粉 - 135克
糖粉 - 80克
低筋面粉 - 160克

玉米粉 – 100 克

蛋 – 1 粒

细盐 – ¼ 小匙

牛油 – 250 克

表面装饰: 

杏仁碎 - 50克

蛋黄 - 1个 + 鲜奶 1小匙


做法：

1）把粉类过筛后，放在容器里，再加入盐和杏仁粉拌均匀。备用

2） 将室温软化的牛油和糖粉充分搅拌成乳白色至蓬松

3）然后加入混合好的粉类搅拌，最后加入蛋搅拌均匀即可

4）取出面团用手搓圆，每颗大约8克左右。
4）放在烤盘上，涂上蛋黄液，撒上适量的杏仁碎。
5）预热烤箱后，160度烘烤大约18-20分钟或表层金黄色便可。