牛油酥饼

                       

                    牛油酥饼 , 

           口感脆松，咸甜相融，香味浓厚

           和好姐妹做饼干給华小的义卖会，

  今天终于开工了，虽然忙却依然乐在其中。。。哈哈

其实我衷心的感谢我的好姐妹，让我有机会参与这义卖

      让我和孩子们一起分工合作，为饼干而忙。

          我觉得永远保留一份最真挚的心，

            无私的付出就是最大的幸福。

      我希望大家能让爱和关怀， 正能量傳出去。

        也谢谢我有一位像天使的好姐妹，爱你

材料：

牛油 250克（室温下软化）

** 用了 Golden Churn / Lurpak 牛油**
糖粉 80克
低筋面粉 135克（过筛）

 粘米粉 50克（过筛）

玉米粉 115克（过筛）

盐 ¼ 小匙

             
 

准备： 挤花布袋 1个、花嘴 1个

[做法]

1）将室温软化的牛油和糖粉充分搅拌成乳白色至蓬松

2）然后加入低筋面粉、玉米粉和粘米粉，搅拌均匀即可

3）面团放进挤花袋内，在烤盘上铺了纸，挤出自己喜欢的花型。

4）预热烤箱150度C，烤约25-30分钟。待凉后装罐即可。

5）每个烤箱的温度都不一样,自己拿捏

Butter Cookies

Ingredients：

250g salted butter (room temperature)

80g icing sugar

135g low protein flour

50g rice flour
115g corn flour

Method:

1. Sift the flour and set aside.

2. Beat butter and icing sugar together until until light and fluffy.

3. Add in flour. Use a spatula to fold the flour until it mix well. (Do not over mix)

4. Use a big flower icing nozzle （853）to pipe into flower shape .

5. Bake in preheated 150C oven for 25 or 30 mins.

6. Each oven temperature is not the same.