Thursday, February 26, 2015

缤纷色彩的水果和蔬菜捞生


  在人生的旅途中难免会遭受突如其来的事发生生活里也有很多的无常不是我们能掌握的,

也难免会
遭受挫折、困难、或沉重的打击而有所变化的情况。

的确生活对每个人来说都不会是一帆风顺的。

在过年的前一个星期大女儿突然的发高烧三天后轮到小儿子也发高烧我的天阿。。。。

突发事件接踵而来只有坦然面对快快的把他们带去看医生

结果 出来女儿 是鼠 尿 症小儿子是蚊症 。。。要马上住院。。。。噢

不幸中的大幸 是 早发现可以及时治疗不拖延的情况下,

大大的提升复原的机会恢复得比较快。

唯 一让小儿子遗憾的是今年在医院过年。

看见他们病好多了现在终于松 一口气了很开心。

生命中各阶段都有它的考验淡然面对只要大家最后都平安健
才是最重要的。

把握当下活在当下珍惜彼此

才能使我们的生活充满无限的幸福与乐趣。


在此 我真诚 的祝福大家 新年快乐身体健康平平安安 万事都如意



每一年我都会做个好几次




我并没有用太多的调味料是因为我喜欢原汁原味






送上一份 缤纷色彩的水果和蔬菜捞生


缤纷色彩的水果和蔬菜捞生

 材料 菜:黄瓜紫包菜 芒果丝草莓 黄梨丝和柚子肉
花生芝麻杏仁片(适量)

 酱料:酸梅酱柠檬汁 ( 一粒 柠檬 )1小匙麦芽糖金桔子切连同酱料一起搅拌至稠度适中即可

( 我用有机梅子酱 两汤匙 ( 如没有全用酸梅酱也可以)



 做法: 1. 所有蔬菜和水果洗净后刨丝一起排在盘上
 2. 洒上花生碎芝麻粒杏仁片。
 3. 淋上酱料众人捞匀即可享用。
 4 料的酸稠度可以自我


缤纷色彩的水果和蔬菜捞生是我每一年都会做的。
都会做个好几次。



                                                            





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Friday, February 06, 2015

双色牛油酥脆饼干

新年的脚步越来越逼近了,也快马加鞭的做了几款年

这款双色牛油酥脆饼干 也是最快就吃完的饼干。

是一道简单又充满牛油香气的曲奇饼干.

饼干口感很香脆因有少许的巧克力味色泽也漂亮

又是一款我的最爱。。。。真的瘦不下来了咯。。

可要变肥婆了。。。。咔咔咔~~

一款又酥脆又很快就吃完的饼干, 带点巧克力的苦涩味道

是大人与小朋友们都很喜欢的味道

女儿和她的同学们都很爱吃频频要求我再做。

这一回做的双色牛油酥脆年和之前的牛油曲奇饼干是一样的只是加了可可粉 和不同的款式而已。

这次我用蔓越莓做装饰外表和色泽还蛮不错的即可带回乡又可拿去送礼哦 ! 





















材料:

牛油 250克(室温下软化)
 糖粉 80
低筋面粉 135克(过筛)
 粘米粉 50克(过筛)
玉米粉 120克(过筛)
                           马铃薯粉   20克(过筛)

                            可可粉  30
                    (只是拿了三份之一的面团加入可可粉)
 


表层装饰: 蔓越莓少许


准备: 挤花布袋 1个、花嘴 1



[做法]

1
)将室温软化的牛油和糖粉充分搅拌成乳白色至蓬松。

2
)然后加入低筋面粉、马铃薯粉和粘米粉玉米粉, 搅拌均匀即可

                    3拿三份之一的面团加入可可粉

    4)面团放进挤花袋内在烤盘上铺了纸挤出自己喜欢的花型。

    5)最后在饼干中间放上一粒蔓越莓预热烤箱150C烤约25-30分钟。待凉后装罐即可。

5每个烤箱的温度都不一样,自己 拿

 Butter Cookies

Ingredients
250g salted butter (room temperature)
80g icing sugar
135g low protein flour
50g rice flour
Coco power 30g
some cranberry ( decoration)


Method:
1. Sift the flour and set aside.
2. Beat butter and icing sugar together until until light and fluffy.
3. Add in all the flour. Use a spatula to fold the flour until it mix well. (Do not over mix)
  ( take 1/3 mix with coco power )
4. Use a big flower icing nozzle to pipe into flower shape and arrange a cranberry chips in the middle of the flower.
5. Bake in preheated 150C oven for 25 or 30 mins.
6. Each oven temperature is not the same,



                                      

                            
             
I’m submitting this post to
Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015
Event Theme: My Homemade Cookies 
organized by Fion of XuanHom’s Mom and co-hosted by Victoria Bakes

 








cook and celebrate cny

                                                             
                                                                    
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