Thursday, July 09, 2015

南瓜包子和馒头


有些事确是要看时间巧合和

我有机和大家一起在这个南瓜包子的主一起party , 

0620 的邀,也因家里有南瓜就时间一定做。。 哈哈

昨天小女儿我把金瓜皮切了,切小蒸,今早就可以一大早工。。

家里自己做的豆沙和昨晚的叉全把它消化掉。

做了金瓜玫瑰花馒头, 哈哈哈 一做了几不同型的南瓜包子和馒头











自己做的红豆沙









                            


材料
250克南瓜泥
600克中筋面粉
80
5克白油
130克清水 ( 看南瓜的水分,自己整)
8克即溶干酵母粉
双赔发 1 小匙




做法
1 包粉, 酵母,粉和糖拌在一起,加入南瓜泥混均 
2 徐徐的加入清水,再白油慢慢加入,柔滑光滑的面上布休面60
3放在撒有面粉的平桌上,把面搓成长条状 分成每45克, 休面10
4。再揉成小圆团 包入内馅,做照形,上布休面20
5。待25至按下面性,即可
6。待水后,放入蒸里,大火蒸7-8放置2-3 后才开盖 


                             

I'm submitting this post to the Best Recipes for Everyone,  July 2015 Event : I have a date with "Pumpkin" organized by Fion of XuanHom's Mom and co-hosted by Rachel





Monday, July 06, 2015

碗仔糕




相隔好久碗仔糕了, 大概有年多把,
得上一次是做小女儿义买会在都中二了,
好快哦。。。
一次我用不同的摸做,还满的。。。哈哈




















材料:
150克粘米粉
2 大匙 澄粉
1 大匙 薯粉  
21/2大匙粟油/ 菜油
1/2茶匙
650毫升清水

菜圃配料:
200克甜菜脯碎
50 克 肉碎
2大匙蒜末
1/2茶匙黑
1小匙
 2大匙油


做法 
1所有材料混合, 拌均
2放入中稍微煮至少许浓得必不停拌。
3杯子涂上少油, 放入糊倒入预热杯子里至八分
4 放入蒸里以小火15- 18或至熟。
7)待冷后,碗仔糕倒扣取出配上菜圃配料即可。










菜圃的做法:
1. 烧热2大匙, 爆香蒜末, 加入肉碎和菜脯碎炒至香。
2  加入 及黑油, 翻炒均 味即可。  
3. 菜脯在水粿上, 配上享用。

(因孩子不吃辣,所以


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...