Tuesday, May 30, 2017

十谷養身粽



                  自制十谷養身粽

          今天就是端午节了,粽叶飘香每一家,

            在这祝福予所有人佳节快乐。

   平日吃粽子摄取的热量很容易过高,高血压或糖尿病患,

       不妨改吃十谷养生粽,一个不错的选择,

  十谷粽富含纤维而且营养均衡,没有一般粽子那么高热量,

           其配料及口感也十分美味紧实。

  而且十谷粽营养均衡,又不用担心会有糯米粽所引起的消化不良及胃胀由其是老人家吃了更难消化。











  材料:十谷米 600 公克,猪肉 250公克,干栗子 10 颗,香菇 10 朵,红葱头 1两,咸蛋黄 5个,眉豆150,虾米 碗,粽叶 30张,粽绳 1 


调味料:酱油 2 匙,黑酱油  1 小匙,海 1 小匙,糖一小匙,胡椒粉、五香粉各适量


1.豆类洗净浸泡最少也得4小时以上
2.糯米同样洗净泡一晚,
3.肥花肉洗净切厚件,并下盐、五香、少许白糖、翻炒至完全入味备用
4.冬天菇泡开洗净,翻炒至完全入味备用
5.准备粽叶,放大盆清水边泡边洗净,洗好的粽叶和水草放锅里煮开泡一会,然后取出凉干水备用
6.咸蛋打开取出蛋黄备用
7.烧热锅,放少许油翻炒糯米,加适量盐,醤清,豪油,黑醤油搅拌匀,就可以开始包粽子啦

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