黑芝麻和绿茶牛油酥饼

           黑芝麻和绿茶牛油酥饼 , 

         第二和三款义卖会的饼干出炉了。

材料：

牛油 250克（室温下软化）

** 用了 Golden Churn / Lurpak 牛油**
糖粉 100克
低筋面粉 120克（过筛）

 粘米粉 50克（过筛）

玉米粉 105克（过筛）

盐 ¼ 小匙

黑芝麻粉 60 克

材料：

牛油 250克（室温下软化）

** 用了 Golden Churn / Lurpak 牛油**
糖粉 100克
低筋面粉 135克（过筛）

 粘米粉 50克（过筛）

玉米粉 110克（过筛）

盐 ¼ 小匙

绿茶粉 15 克

             
 

准备： 挤花布袋 1个、花嘴 1个

[做法]

1）将室温软化的牛油和糖粉充分搅拌成乳白色至蓬松

2）然后加入低筋面粉、玉米粉和粘米粉，绿茶粉/黑芝麻粉搅拌均匀即可

3）面团放进挤花袋内，在烤盘上铺了纸，挤出自己喜欢的花型。

4）预热烤箱150度C，烤约25-30分钟。待凉后装罐即可。

5）每个烤箱的温度都不一样,自己拿捏

Sesame / green tea  Cookies

Ingredients：

250g salted butter (room temperature)

100g icing sugar

125g low protein flour

50g rice flour
105g corn flour
sesame powder 60 g

250g salted butter (room temperature)

100g icing sugar

125g low protein flour

50g rice flour
105g corn flour
green tea  powder 30 g

Method:

1. Sift the flour and set aside.

2. Beat butter and icing sugar together until until light and fluffy.

3. Add in flour. Use a spatula to fold the flour until it mix well. (Do not over mix)

4. Use a big flower icing nozzle （853）to pipe into flower shape .

5. Bake in preheated 150C oven for 25 or 30 mins.

6. Each oven temperature is not the same.