Monday, June 06, 2016

湿润黑巧克力蛋糕食谱


         为了今天的邀约,而且是今早才开炉做的

               幸好最后成品出来还算满意 。

           当接下这个邀约时, 心理是有点压力的, 

                 因为都是大师傅,

 幸好把压力化为推动力,成品好好吃 。。。。哈哈哈

        我用的是之前做的湿润黑巧克力蛋糕食谱

          表层淋上巧可力浆,让蛋糕更好吃,

    当我在写着食谱的同时,孩子们已经吃掉蛋糕

             。。。。。  嘻嘻。。。。。

               在这也谢谢朋友们的邀约。











材料:

牛油250g
90g
淡奶油/ whipping cream 200g
4粒,
低筋面粉 180g + 12 小匙 (粉类过筛)
可可粉 60g,
黑巧克力  80隔水煮至融化,离火待用)
巧克力粒 150 g

做法:

1  用打蛋器把牛油 和糖打至蓬松。再把蛋液分次加入,搅拌至均匀。
2 加入淡奶油,融化黑巧克力,加入过筛的粉类,可可粉,巧克力粒搅拌均

3 烤箱预热160C. 烤盘摸里涂上牛油,倒入面糊
4 35~45分钟,即可


 Ingrediants :

 Butter– 250g
 Brown sugar – 90g
 Egg – 4
Whipping cream 200g
Low protein flour/Cake flour – 180g
Chocolate powder/Cocoa powder - 60g
Dark chocolate 80g
 Baking powder - 1/2 tsp
 Chocolate chips – 150g

Method
1.  flour and dark chocolate powder  sieve, set aside. 

2. whisk butter & sugar  until  thick and fluffy , add in eggs one by one  until all combine

3. Add flour mixture into the egg mixture, whisk until smooth and well combined.

4. Pour the melt chocolate over the batter, and chocolate chip ,use a spatula mix well until incorporated. 

5. Pour the batter into cake mould  


6. Bake in preheated oven at 160C for 35 - 45 minutes or until cooked.
7. Remove from mould and leave to cool completely.

3 comments:

  1. 我等到花儿谢了。。。。终于见你姗姗来迟,哈哈哈哈哈。。。。。。。谢谢你带来的好康和愿意一起玩同贴,感恩哦

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  2. 我等到花儿谢了。。。。终于见你姗姗来迟,哈哈哈哈哈。。。。。。。谢谢你带来的好康和愿意一起玩同贴,感恩哦

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  3. 很浓郁的巧克力啊。。好棒。好棒。

    下次还有什么宝要挖出来,记得报告哦。哈哈哈 。期待下次的约会。

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