鄉村法式香草面包

      不知不觉距离2016年就只有几个小时而已，

        

        一年的岁月， 就这么的悄悄溜走了

        虽然忙得不可开交，到也满充实的

             也不敢奢求些什么，

只求尽自己最大的努力让家人孩子健健康康

       能够顺顺利利，我就很感恩了

             2015的最後一天，

      可以和至親和至愛一起倒數是最幸福的事！

最近買了本很喜歡的面包书，都是教歐式/法式面包的，

                  就和大家分享

      我特別喜歡的這款香草面包，有新鮮迷迭香，

       特別的香也是很好吃的一款健康面包。

       簡單，平靜，的送別2015。迎接新的一年，

        祝願大家幸福滿滿！身體健康！

這款面包我是用葡萄乾（泡適量蘭姆酒），核桃和杂果

 

材料：

法國麵包粉350g，

全麦面粉 50g

酵母粉1/2tsp

鹽  1小匙，

義大利香料 6g （ 我用新鮮迷迭香和巴西利其它两样香草）

 水140ml

糖 1 tbsp

橄欖油10g

另一种面包是把香料换成葡萄乾（泡適量蘭姆酒）和杂果

做法 :

1.把液体放入容器里,盐，糖, 香料和面粉，橄欖油，放入面包机里搅拌，将全部材料混合后，先用慢速搅拌成团

2.搅拌面团成光泽，成具延展性面团

3．将面团放入容器内并盖上湿布，进行基本发酵45分钟

4．把面团取出，排气，将面团滚圆，松弛10分钟。

5．整型，放在圆的烤盘, 第二轮发酵 40- 45分钟或两倍大。

6． 预热烤箱，以170度烘约20-25分钟。