Tuesday, December 22, 2015

汤圆

   
   日子过的好快,转眼今天就是冬至了,又年长一岁,


         也将迎接新的一年的到来,

         祝朋友们, 冬至快乐,幸福满满,
                 合家团圆,健康平

  今天就特别一点,做了红豆沙和摩摩碴碴汤圆 


     不喜欢姜汤可以换成不同的甜品,

      像我用摩摩喳喳 ( Bubur Cha Cha

    配上汤圆和透明沙谷米,在加上雪白色的椰奶,

单看那卖相,就叫人食欲大增了,既是简单,也是一道极品,不是吗 ?


      。。。。。哈哈哈哈 。。。。


        
















材料:
糯米粉 200
80
温水 140+ - ( 看面团粘不粘手,自己调整)

做法:
1。把以上材料参在一起搓至成团不粘手(注意:水要慢慢加),再搓成小粒粒。
2。适量的水煮加黄糖,pandan叶和姜,煮沸备用
3。用另一锅清水煮熟汤圆捞起,放入冰水的锅里,这样的汤圆煮出来就QQ
4.把汤圆捞起放在碗里, 加入姜汤即可食用。


芋泥馅汤圆 

汤圆皮:
材料:

糯米粉 150
沸水 80+-


芋泥馅:
芋头 400
黄糖 80 (芋头蒸熟,乘热加入黄糖压成泥即可)

 把面团分为每15克小团包入10克的芋泥
把汤圆放入熬好的姜汤里煮,汤圆浮起代表熟即可乘上享用。





1 comment:

  1. 三种口味的汤圆我都喜欢啊,太勤劳了啦。。

    ReplyDelete

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...