Monday, November 30, 2015

免烤柠檬乳酪蛋糕



     这蛋糕是上个星期五做给老公的生日蛋糕,

         为他庆祝生日,同时也谢谢他

  不管是风雨交加, 还是阳光普照,为了这个家到处奔波,

    在这风风雨雨的日子里, 有他陪着我们一起走,

       让生活变得更加灿烂, 更有意义,更快乐


    在这祝福他亲爱的,身体键键康康,快乐每一天,

                 幸福满满,生快乐。














材料:

350克消化饼干
100 Oreo 饼干
100克牛油 

 蛋糕材料:


480ml  thickened cream
500  软化Cream cheese奶油乳酪
100   细砂糖
2  柠檬 ( 打汁)
10   玉米粉

吉利丁粉 21/2 泡冷水,浸泡至软,置于小锅中以最小             火边煮边搅拌至吉利丁粉完全溶化,熄火)备用


上层
2 绿茶粉 (撒在上层)


芝士蛋糕体做法 :

1)奶油乳酪在室温软化后,加入幼糖和玉米粉
,用搅拌机打至松发。

2)把  thickened cream 加入,并打发至光滑状。
3)加入柠檬汁,溶化吉利丁粉搅拌成光滑的乳酪糊。

4)将乳酪糊倒入饼干底上,放入冰箱冷藏至完全凝固,6小时至定型才脱模。

5)取出冷却的芝士蛋糕撒上绿茶粉,即可食用。



1 comment:

  1. 请问可以用什么代替吉利丁吗?因为我不喜欢吉利丁的味道,很难闻,很腥。谢谢。

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