Thursday, April 30, 2015

香橙和柠檬炸鸡


最近的天气忽冷忽热的而我也很少煮油炸的食物。
今天我煮小女儿和小儿子的最爱,“炸鸡” 。
这一次就添加了橙汁和柠檬做酱

这是一道带有酸甜的开胃菜肴令人吃了还想再吃哦。。。。。

大女儿还投诉酱汁不够多。。。。咯咯咯

酱汁是蛮下饭的所以不要把汁收的太干那么就可以添多几碗饭。。。啦~


好喜欢吃这道带有香橙和柠檬的香气味道搭配上带有炸鸡蛋香味。Yummy yummy
喜欢香橙和柠檬的你一定会喜欢上它的酸甜美味














材料:
全鸡腿
                         2

腌料:
胡椒粉
                        少许
黑胡椒碎
                    少许
                                1/3
绍兴酒                        1大匙
酱油                            1大匙
鸡蛋                             打散
粟粉 / 玉米粉            1大匙

                           
做法:
1。全鸡腿
洗净。把水分抹干。
2。腌制半个小时以上。
3。腌制好的鸡肉块
用中小火油炸至呈金黄色熄火盛碟。即可捞起备用。
4。将炸鸡腿
切块盛碟配上准备好的酱汁即可享用

香橙和柠檬酱:

柠檬                                   1
香橙                                    2

麦芽                                1汤匙
粟粉 / 玉米粉                    汤匙 (加1 汤匙水 )


做法:
1香橙柠檬榨汁备用。
2香橙和柠檬汁加入玉米粉水搅拌至均匀。
3。然后再加入麦芽糖拌至糖溶解。
4。倒入小锅里用小火慢慢加热不停的搅拌至有点粘稠即可熄火。放2橙做装饰。


温馨小提醒:
 糖的份量可根据自己喜欢的酸甜度来自行调整。

                                                 

This post is linked to the event Little Thumbs Up 

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