Monday, April 13, 2015

免烤原味芝士蛋糕 (绿茶和草莓做装饰)

  近来 觉得时间真的不够用也觉得有点累 连上贴子也慢了半拍了。 所以了两个星期今日才把这迟来的蛋糕贴上!呵呵

一直以来芝士都是孩子的最爱, 所以就简简单单做了这个原味芝士蛋糕为我家的小公主庆祝她的农历生日

孩子们一直都爱芝士口味的蛋糕。也可能是受到我的影响吧 !。。。哈哈

放了她最爱的草莓和绿茶做装饰她非常开心

再此也要深深的祝福她生日快乐

但愿小公主幸福安康每一天 平安快乐健康。。。。。。 


Happy Birthday To  You










材料:
450克消化饼干
80克牛油


饼底做法:
450克消化饼干( 将饼干放入塑胶袋以擀面棍压碎)
80克牛油
( 牛油隔水溶化然后加入以上的饼干碎拌均匀铺在烤盘底部压紧放进冰箱冷藏至完全凝固备用)


 蛋糕材料:
450ml thickened cream / butter cream
500克 软化Cream cheese奶油乳酪
80克 细砂糖
2小匙 柠檬汁
10克 玉米粉
1盒新鲜草莓
绿茶 洒蛋糕用
吉利丁粉21/2 大匙(泡冷水浸泡至软置于小锅中以最小火边煮边搅拌至吉利丁粉完全溶化熄火)备用

芝士蛋糕体做法 :

1)奶油乳酪在室温软化后加入幼糖用搅拌机打至松发。

2)把thickened cream 加入并打发至光滑状。
3)加入柠檬汁溶化吉利丁粉搅拌成光滑的乳酪糊。
4)将乳酪糊倒入饼干底上即可
5放入冰箱冷藏至完全凝固6小时至定型
7取出冷却的芝士蛋糕绿茶粉在蛋糕上草莓作装饰即可食用


1 comment:

  1. 祝小公主健康快乐每一天!!
    我喜欢这样一个蛋糕。。嘿嘿

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