今天又是面包
我今天是用面包机搅拌面团的简单做法。。。
因为更快也更简单容易,
在众多面包中, 其中这一款, 是孩子 们的最爱,
可 以当早餐,第二天还可 以带去学校。
这面包好吃因为外则充满浓浓的芝士香 味扑入鼻中,也爱它柔软细致幼滑的口感,
觉得这面包好吃在芝士原味十足。。。。
以下的食谱是用面包机揉面团的
材料:
高筋面粉550克
中筋面粉100克
黄糖70克
冰水400 ml
盐一 1茶匙
酵母2 大匙
牛油 60克
做法:
1.
首先把液体材料冰水部分先放,然后糖和盐才放粉类,酵母放在中间挖洞埋入,
1. 选择面包机的 dough 功能程序,材料搅拌至成面团,就放入牛油,继续搅拌,直至面团可拉开成薄膜。留面团在机內发酵,直至面团发大兩倍。发酵时间大概1小时。
2. 直接把面团分割成牛油面团,搓圆既可
3. 发酵30分钟后,待面包发至双倍大后
4. 在面团上面撒了些芝士粉。
5. 放入预热10分钟的180度烤炉粒烘烤15 分钟,即可
这样的面包,小孩超喜欢的呢
ReplyDelete我喜欢再撒上粗糖,更有口感呢 ^^
Hi 对不起迟来的回复,近来的我挺忙的因为GST的课程忙与累.....
Delete你说的对, 但是尽量减少糖所以这次没放 ha ha