因为是假期 ~~~~
今天一大清早醒来 ,想做面包当早餐,我选择了直接法来做面包,因为更快也更简单容易,
这是一个不错的好食谱哦,简单容易而且又好吃
吃饱了
带小孩出门啦
。。。。。。去看电影 ,书店看看,走走街 哈哈
以下的食谱是用面包机揉面团的
材料:
高筋面粉550克
中筋面粉100克
黄糖70克
冰水400 ml
盐一 1茶匙
酵母2 大匙
牛油 60克
做法:
1.
首先把液体材料冰水部分先放,然后糖和盐才放粉类,酵母放在中间挖洞埋入,
1. 选择面包机的 dough 功能程序,材料搅拌至成面团,就放入牛油,继续搅拌,直至面团可拉开成薄膜。留面团在机內发酵,直至面团发大兩倍。发酵时间大概1小时。
2. 直接把面团分割成牛油面团,搓圆既可
3. 发酵30分钟后,待面包发至双倍大后
4. 在面团上面撒了些芝士粉。
5. 放入预热10分钟的180度烤炉粒烘烤15 分钟,即可
Hi Lyn,
ReplyDeleteWelcome to baking and blogging! I noticed that you have started in 1 month and you have baked so much!!!
Your cheese bread looks very soft and fluffy.
Nice to know you via blogging. Hope to stay connected via blogging.
Zoe