鲑鱼(三文鱼)是我家那三个小瓜的最爱
因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所含的脂肪酸更是脑部、有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,能促进机体对钙的吸收利用,有助于生长发育。
所以我会时长买来做简单的料理让他们吃
这次我买了一条非常大的鲑鱼5.2 kg
当我说晚餐吃寿司和烟熏烧烤三文鱼,三个小瓜异口同声喊:Yeah~~ yummy….
新鲜的三文鱼自然是。。生吃,口感确实是最棒滴,也是最省事的吃法!不过,安全第一,记得一定要新鲜的三文鱼哦
我的寿司卷,材料很简单,卷了烟熏三文鱼、黄瓜、胡萝卜和鸡蛋 ~ 香肠 等等
3杯生米
-- 加四杯半水煮熟
8大匙寿司醋 ---(加2大匙糖,1小匙盐,拌匀
黄瓜 去皮 ---- 黄瓜切成长条,
鸡蛋 ---- 摊成蛋皮后切丝备用
胡萝卜去皮 ---- 切成长条
火腿肠 ----- 切长条
三文鱼 --------
切长条,用适量油煎一煎,撒上盐和黑胡椒粒或黑胡椒粉
1.
寿司米饭煮熟,把它搁置一边, 让它完全冷却,将寿司醋倒入米饭中搅拌均匀。
2.
寿司竹帘上平铺一层保鲜膜,放上海苔后,将米饭适量在海苔上铺平,要均匀,薄一点
3.
在米饭上放上黄瓜条,三文鱼和鸡蛋皮,火腿肠,然后用寿司帘卷紧。
4.
把铺了米饭的海苔卷起来,然后切片盛盘即可
5.
食用时佐以寿司酱油,甜姜,芥末酱
三文鱼寿司
新鲜三文鱼
寿司米饭
寿司酱油
芥末酱 , 甜姜
1。拌好的寿司米饭铺在寿司竹帘上平铺一层保鲜膜,将米饭用寿司帘卷 紧。
2。上面铺一块新鲜三文鱼,另外在米饭中央的地方顺着把一张海苔把铺 了米饭的海苔卷起来,然后切片盛盘即可
烟熏烧烤三文鱼片、混合生菜
制作
11。 烤盘中铺上铝箔纸,放上三文鱼片放入。
2。 放入烤箱,高温烤箱烤10分钟。
烤好后盛放在盘中,挤上柠檬汁,撒上盐和黑胡椒粒或黑胡椒 旁边放上混合生菜点缀即可
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