锅贴

自从在朋友家学了锅贴的做法后，回家做给孩子们吃，没想到孩子们都爱上它了，每个星期都要我做给他们吃。

我就让孩子们体验一下自己动手做，来帮忙包。

哈哈他们还真的是忙到不亦乐乎，家里有小帮手了。。。

看他们用心的制作，好好玩哦

再次谢谢我的朋友，将这个锅贴食谱分享给我

有你们真的很好。

材料:

250克    中筋粉（plain flour）

120ml        水

1tsp      油

皮的做法：：

1．              水拌入面粉粒中，加入油，然后用手搓至表面不黏手的面图。

2．              盖上保鲜膜，静置约15分钟。

3．              在干净工作台上，洒点面粉防黏，把面团搓成长条，搓成小圆球，用手轻轻压扁成小圆饼，然后用擀面棍滚成圆饼形。包入馅料。

猪肉碎 250克

韭菜 optional

白菜 100克   切碎

红萝卜50克切碎

木耳20克  （泡热水浸软，切碎）

猪肉碎腌料:

酱油 21/2 茶匙

盐 ½ 茶匙

糖 ½ 茶匙

玉米粉 11/2 大茶匙

胡椒粉 少许

麻油 少许

紹興酒  2茶匙

薑汁   2茶匙

做法:

1．猪肉碎用腌料拌匀， 加入白菜 碎，红萝卜碎和木耳拌匀

2．盖好放入雪柜中备用。 到需要时，拿出来包。

3. 把所有馅料和锅贴皮包好。

4．用不粘锅煎2分钟加入半杯热水，加盖煎熟煎香就可以吃了